Tavukçuluk ve yumurta sektörünün perde arkasında neler oluyor? Ela Bilhan: “Her yıl 7 milyar erkek civciv ekonomik getirisi olmadığı için öğütücülere atılarak, elektrik verilerek ya de torbalar içinde boğularak öldürülüyorlar... Son 50 yılda evrim geçiren tavuklar yumurtadan çıkmalarından 42 gün sonra soframıza geliyor. 56 günlük tavuklar, 1957’de 900 gram ağırlığa kavuşurken, bu rakam bugün 4,2 kg. AB yasaları, 3 günlük erkek civcivlerin katledilmesine izin veriyor, Fransa ve Almanya gibi bazı ülkeler bu uygulamayı kaldırmaya hazırlanıyor...”
